「到巴黎，享受人生」演講會後問題回覆四
問題七：有推薦的米其林餐廳嗎？可以分享一下，你印象最深刻的餐廳與旅遊地嗎？
答：全法國米其林星級餐廳共有616家，很難推薦，應該縮小範圍比較好回答這個問題．如果妳/你想問的是巴黎的話，我頗喜歡Les Fables de la Fontaine（一星），中午套餐只要25歐元．或是Le Restaurant，也是一星，中午套餐45-55歐元都挺划算的．
基本上，有星級餐廳水準都不至於太糟．但是我更建議妳/你去試試小館子．像Bistrot de Paul Bert、Le Verre Volé、 Le 6 Paul Bert、Les Canailles、Atelier de Rodier、A Noste、Le Comptoir… 比星級餐廳多樣且有趣．
印象最深的餐廳其實是我第一家三星餐廳，1996年的Joël Robuchon，現在餐廳早已不存在，JR也不做菜了．當年沒經驗，傻傻地喫，以為三星餐廳都是這個水準，後來才知道我從最好的喫起… 這幾年讓我驚艷到的是瑞士三星餐廳Hôtel de Ville-Crissier，可是主廚Benoît Violier也不在了…
旅遊地如果不限在法國，我很喜歡多年前去的智利北邊的Atacama沙漠，那是一次很驚心動魄的旅行，景色之壯觀，至今難忘．
如果是法國的話，是一次健行走法西邊界的庇里牛斯山，從海拔1600以10天的時間走到海拔2600的高山區．沿途的景色變化和對人生的思考，讓我後來受益很多．
問題八：即將第四次到巴黎旅遊，請問除了美食、美酒、博物館外，還有推薦哪些值得一遊的地點或是活動？
答：啊，第四次玩巴黎？是太愛巴黎了吧？我會建議去法國其他地區看看耶．離巴黎不遠的諾曼地區或是香檳區，布根地區，羅亞爾河谷區．
我不知道妳/你打算幾月去巴黎，因為除了美食美酒博物館以外，有趣的活動多半跟季節有關．比如每年六月底的同志大遊行Gay Pride，七月初的音樂節La fête de la Musique，電音節La Fête du Techno好像在八月，七月中到八月中的巴黎沙灘Paris-Plage，九月十月有世界遺產日，可以去參觀平常不開放的地方，比如總統府愛麗絲宮… 其實都滿好玩的，不過要時間正好湊上．
不然去逛周日巴士底的傳統市場，或是各區不定時的舊貨跳蚤市場，也都很有收穫．
關於上述資訊，可以到巴黎市政府的官網查詢：http://www.parisinfo.com/
或是中文版的網頁：http://cn.france.fr/zh-hant
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